Cheers kruidenlikeur vanaf nu beschikbaar

Heerlijk zachte kruidenlikeur op basis van pure wijnalcohol dus kwaliteit staat hier voorop. De restanten van uitgeperste schilletjes na het persen worden door de Holy Spiritus uitgestookt tot een mooie alcohol van 72%. Wij brengen dit terug naar 22% alcohol en voegen er kersen, aarbeien en kruiden aan toe. Op…

Lees verder

Even geen rode wijn beschikbaar

Het oogstjaar 2020 heeft helaas niet de rode wijn voortgebracht zoals wij het graag hadden gezien. De kwaliteit is ten opzichten van 2018 en 2019 niet goed genoeg om op de markt te zetten. Wij hebben  rode wijnen (Monarch en Pinot Noir) laten destilleren tot pure alcohol ten behoeve van…

Lees verder

Zeeuwse Grappa en ‘t Zeeuws Likeurtje beschikbaar

Sinds kort hebben wij twee Benjamins in ons assortiment. De Zeeuwse Grappa en ‘t Zeeuws Likeurtje. De Zeeuwse Grappa is tot stand gekomen vanuit een samenwerkingsverband tussen Wijngaard ‘t Biezenhof, Destilleerderij The Holy Spiritus en Restaurant De Zeeuwse Kust. De Grappa is gedestilleerd uit 100% druivenrestanten en op smaak gebracht…

Lees verder

Monarch 2019 rood beschikbaar !

Er is weer rode wijn beschikbaar, wij hebben de Monarch 2019 onlangs gebotteld na 20 maanden rijping op Frans eiken vaten. De wijn is heel toegankelijk en heeft een lichte houttoets. Past heerlijk bij vleesgerechten, pasta’s en uw BBQ-festijn. Kijk in onze webshop voor meer info en prijzen.

Lees verder

Oogst 2021 tegenvaller helaas

De oogst 2021 is op onze wijngaard door slechte weersomstandigheden in de zomer slecht verlopen. Wij hebben slechts 10% kunnen plukken van de totale hoeveelheid. Regen, heel veel regen, misbloei en te weinig zon hebben met name gezorgd voor een grote druk van valse meeldauw, een schimmelziekte die in feite…

Lees verder

Ziet u kleine kristalletjes op de bodem van uw fles witte wijn?

Wijnsteenzuur-kristallen: Veel wijndomeinen maken gebruiken van het middel E353 (metawijnsteenzuur) om kristalvorming bij witte wijnen in de flessen te voorkomen. Wij gebruiken dit middel liever niet en passen liever gedurende de lagering van onze wijnen een koude-stabilisatie toe. Dit werkt ook prima maar sporadisch kan er wel eens kleine hoeveelheid…

Lees verder

Bronzen Medaille voor Monarch !!!

Onze wijnen zijn in de prijzen gevallen !! Wij hadden enige tijd terug drie van onze wijnen ingestuurd naar de Wijnkeuring der Lage Landen en pardoes zitten we met alle drie in de top-5 van de 282 ingestuurde wijnen uit heel Nederland en Belgie. De Johanniter Cuvee 2019 en de…

Lees verder